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Advents kalender

4. Dezember 2017: Lepanto O.V.

Tag 4: »Lepanto O.V.«

Spanischer Brandy Solera Gran Reserva Lepanto O.V.

 

Adventskalender Tag 4In den Kellern der Bodegas González Byass lagert dieser Brandy 15 Jahre im Solerasystem in Eichenfässern, die zuvor mit Sherry befüllt waren. Die ersten 12 Jahre liegt er in gebrauchten Tio Pepe Fässern, danach weitere 3 Jahre in Olorosso Fässern. Anders als die meisten anderen Brandys de Jerez wird Lepanto aus Palomino Fino Trauben gewonnen, die auch zu 100% in der Region angebaut werden. Sie wachsen auf kalkhaltigem Albariza Boden und den sandigen Böden um Jerez de la Frontera, die »Arenas« gennant werden.

Ein komplexer, kräftiger und eleganter Brandy, mit intensiver Bernsteinfarbe und langem, süßen Finish. Der perfekte Begleiter zu kräftigem Kaffee und würzigen Zigarren.

Der Brandy »Solera Gran Reserva Lepanto O.V.« ist weniger opulent als sein Bruder, der im P.X.-Fass gefinished wurde. Mittelkräftige, würzige Zigarren aus Kuba, mit seriösen Reifenoten, harmonieren mit diesem Brandy deutlich am besten. Lepanto O.V. kann nach einem ausgedehnten Dinner mit Kaffee seine volle Präsenz entwicklen und freundet sich so auch wunderbar mit einem grossen Ringmass an. Volltreffer am vorweihnachtlichen Abend: eine »Sancho Panza Belicoso«, mindestes 3-4 Jahre alt.

www.gonzalezbyass.de

 

Shmckr-Adventskalender 2017

 


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