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Yushan Blended Malt Whisky vom »Jade Berg«

Yu Shan, besser bekannt als »Jade Berg« liegt inmitten der idyllischen und naturbelassenen Landschaft Taiwans. Hier im zentralen Süden liegt die Nantou Destillerie, umgeben von der prächtigen Gebirgskette Bagua und nahe am Fluss Maolue gelegen. Die Region ist eigentlich vor allem für seine Teeproduktion bekannt. Im Jahre 2008 begann die Destillerie, die nach dem gleichnamigen Ort benannt ist, erstmals ihre Produktion. Heute ist die Nantou Destillery die zweitgrößte in Taiwan.

Taiwanesischer Whisky, Tradition und Moderne

Mit ihrem aktuellen Whisky Yushan hat Nantou nun eine Hommage an die Spiritualität und die Schönheit des Berges geschaffen. Seen und Flüsse aus dem Umland liefern klares und frisches Quellwasser. Der Whisky wird aus 100% Gerstenmalz hergestellt und ist ein Blended Malt aus in Bourbon- und Sherryfässern gereiften Malt Whiskys. Der Hauptbestandteil besteht aus Malt Whisky der Nantou Destillerie. Das feucht-heiße Klima der subtropischen Region wird mit trockenen Wintern begleitet. Eine durchschnittliche Jahrestemperatur von 19,9ºC lasst den Whisky schneller reifen, allerdings bei einem hohen Anteil an Angel’s Share. Traditionell verzichtet man auf jede Färbung und füllt mit 40 Vol.-% ab.

Yushan und seine Begleiter

Dieser exotisch anmutende Whisky hat – nebenbei erwähnt – zwei Brüder, den Omar Sherry Cask und den Omar Bourbon Cask. Der »Yushan Blended Malt Whisky« selbst riecht fein nach Cerialien und hellen Trockenfrüchte. Am Gaumen dominiert saftiger Honig und (noch) tropischere Früchte. Der Nachhall ist lang und es bestehen raffinierte und delikate gelbe Früchte und intensives Gerstenmalz. Kräftiger schwarzer Tee und Nussgebäck im Winter sowie Ginger Beer im Sommer passen hervorragend zu diesem taiwanesischen Whisky. Ganzjährig empfehlen wir nicht zu kräftige, cremige Zigarren.

Infos, Fakten & Situationen

 

Alkoholgehalt: 40 Vol.-%

Inhalt: 0,7 L

UVP: 47,90 Euro

Meinung: Exquisiter Exot

Situation: Statt Tee in einem meditativen Moment

Zigarre: Eher leicht und cremig, wie »AVO XO Quartetto Notturno«

Yushan Blended Malt Whisky

www.bremerspirituosencontor.com

 


 

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