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Abenteuer Trinken

Abenteuer Trinken ist – nomen est omen – absolut den liquiden Genüssen vorbehalten. Die einzelnen Kategorien bestehen aus fachlichen Informationen, von umfassenden Cornerstone-Artikeln bis hin zu kurzen thematischen Beiträgen, die von ausgewählten Fachleuten verfasst werden. Die umfassende Welt der Weine, die omnipräsenten Whisk(e)ys aus aller Herren Länder, die aktuell magische Vielfalt an verschiedenen Gins werden hier umfangreich präsentiert. Die faszinierenden Klassiker der gehobenen Getränkekultur wie Champagner, Cognac und Armagnac werden in Herkunft und Herstellung beleuchtet und verständlich gemacht. Regionale und überregionale Spirituosen wie R(h)um, Wodka (Vodka) und Tequila, leben von den Mythen und faszinierenden Geschichten, die sich um sie ranken. Abenteuer Trinken erzählt diese Geschichten, ohne übertriebenes »Storytelling« im Sinne der Produzenten und Werbetreibenden zuzulassen.

Liköre: bittersüße Farbenfreude

Sie sind bunt, sie sind an jeder Theke zu finden und es gibt sie in allen erdenklichen Geschmacksvarianten. Gerne in praktischen, portionsgroßen Fläschchen abgefüllt, haben die kleinen, süßen Dinger manchmal große gruppendynamische Effekte. Liköre sind auf jeden Fall eine vielfältige, aber sicherlich auch eine ganz besondere Kategorie unter den…
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Hagen Lee Geburzi

Hagen Lee Geburzi wurde im Berliner Osten im Jahre 1979 geboren. 20 Jahre später erfolgten erste Gastkontakte im Havanna in Lichterfelde und einer Bratwurstbude. Beides nennt er heute gastronomische Nahkampferfahrungen. Weitere 20 Jahre später hat Geburzi 14 Mitarbeiter und neben vielen Stationen und Eröffnungen in der gehobenen Barlandschaft…
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Andreas Andricopoulos

Andreas Andricopoulos ist 35 Jahre alt und Bar Manager im Golvet. Ein Restaurant-Bar-Konzept am Berliner Potsdamer Platz im 8. Stock, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und 16 Punkten im Gault Millau. Der Gastgeber begeistert seine Gäste mit bodenständigen kreativen Drinks, inspiriert durch Nordeuropa. Viele kennen ihn wahrscheinlich noch…
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Die Winterausgabe 2018 von HIGHLAND HEROLD ist da!

Aus dem Inhalt The GlenDronach Distillery: Ernie Scheiner schreibt über die »Sherry Cask Connoissers«, wie sie sich selbst bezeichnen, aus den schottischen Highlands. Katja Langstrof, Pascal Marré und Thorsten Herold steuern Blindverkostungsnotizen zu zwei GlenDronach-Abfüllungen bei. Elch-Whisky: In Thuisbrunn zu Gräfenberg wird der Torf vom…
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Holder Wacholder – Das Leben darf nicht Ginlos sein

Gin ist in aller Munde. Ein Megatrend mit einer schier täglich wachsenden Vielfalt und Faszination. Wenn Billy Joel das doch geahnt hätte, als er 1973 seinen Klassiker »Piano Man« komponierte. Darin lautet die Auftaktzeile: »It's 9 o'clock on a Saturday. The regular crowd shuffles in. There's an old man sitting next to me. Makin' love to his tonic…
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