Tequila & Mezcal: Verkostungstipps

Mezcal und Tequila – aber wie? Zunächst vergessen Sie bitte sämtliche bisher gemachten Erfahrungen und Gerüchte. Wenn das möglich ist. Manchen haben sich die Folgen jugendlichen »binge drinkings« mit Billigtequila nachhaltig ins Gedächtnis…

Mezcal & Tequila: Terroirs

Bodenart, Klima und die gesamte natürliche Umgebung wie Vegetation, Wasser, Lage: Wenn all diese Faktoren ihre Spuren im Produkt hinterlassen, spricht man von Terroir. Früher hauptsächlich bei Wein gebräuchlich, ist der Begriff heute bei…