Festliche Genüsse und Wein

Der Dezember inklusive der Weihnachtstage ist einfach die genussvollste Jahreszeit mit Weihnachtsgans und Hasenbraten und anderen klassischen Festtagsgerichten wie Forelle blau, Wiener Schnitzel oder Würstchen mit Kartoffelsalat. Es folgen…

Villa Maria – (K)Ein Weinmärchen

Eigentlich fehlt in der Geschichte von Sir George Fistonich nur noch ein verwunschener Frosch und eine Prinzessin. Dann könnte man getrost von einem modernen Märchen sprechen: Ein junger Mann, der aus dem Nichts eines der größten und meist…

Roter Riesling Verkostung

Die erste Shmckr-Weinverkostung fand im Berliner Restaurant RUSTY in Neukölln statt. Ein spannendes Tasting an einem spannenden Ort in einem spannenden Kiez. Ein Dutzend interessierter Weinnasen und -gaumen trafen sich, um gemeinsam sieben…

Renaissance Roter Riesling

Reine Familiensache Auch unter den Rebsorten gibt es familiäre Verbindungen. Der Rote Riesling gilt gemeinhin als die »Ur-Mutter« des heute allgemein bekannten Weißen Rieslings. Dieser ist also eine Mutation des Roten Rieslings. Mutationen…

Warum Wein lagern?

Als Erstes stellt sich für jeden Weinliebhaber, der sich entschieden hat, eine Weinsammlung anzulegen, natürlich die Frage, welchen Wein er einlagern möchte und vor allen Dingen, warum?

Judgement Day in Paris

Bis in die 1970er-Jahre kamen die besten Weine der Welt aus Frankreich, beziehungsweise  stellte bis dahin niemand diese These infrage. Rotweine aus Bordeaux und die Weißweine aus Burgund genossen Weltruhm. Insofern wurde am 24. Mai 1976,…