Champagner Guy Charlemagne, Reserve Brut Grand Cru

Der vielfältige Speisebegleiter

Am vorletzten Tag unserer Champagnerwoche präsentiert unser Partner Champagne Therapy noch einmal einen Ausnahmechampagner. Champagner ist Lifestyle- und Luxusgetränk, kaum ein Wein vereint diesen Duktus, kaum ein Getränk lebt von diesem »je ne sais quoi«. Und dafür lieben wir diese sprudeligen Gesellen, die für französisches Lebensgefühl stehen und die uns wiederum so wunderbar gesellig machen.

Dabei geht manchmal die Tatsache unter, das Champagner auch Wein ist und somit, wenn er die passenden Voraussetzungen erfüllt, auch als Essensbegleiter fantastisch funktionieren kann. Deshalb veranstaltet Tamas Kovacs, Gründer von Champagne Therapy regelmäßig Champagner-Dinners. Um seinen Kunden die Verträglichkeit mit den verschiedenen Küchenstilen zu zeigen, werden verschiedene Champagner mit Menüfolgen kombiniert. Das nächste Champagne-Dinner findet am 31. August in Berlin im Restaurant NGON statt. Dann zeigen vier verschieden Champagner, wie sie sich mit der vietnamesischen Küche vertragen. Eine Herausforderung oder ein harmonischer Einklang. FINDEN SIE ES HERAUS!!

Champagner Guy Charlemagne, Reserve Brut Grand Cru

Guy Charlemagne ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, hier wird seit 1892 Wein angebaut. »Die Qualität ist meine Wahrheit« ist das Motto und die kontinuierliche Motivation der Familie. Man setzt auf hochqualifiziertes Personal im Weinberg und im Keller, man entwickelt die Weine Jahr für Jahr mit dem selben Ziel: Qualität und Authentizität. Der gelebte Familientraum steht immer im Vordergrund.

Die 15 Hektar großen Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Region Côte des Blancs, in den berühmten Grand Cru Gemeinden Mesnil sur Oger und Oger. Zu diesen zählen außerdem Weinberge in Mancy, Cuis, Glannes und Sézanne. Die Mehrheit der angebauten Weine sind Chardonnay, dazu kommt ein vergleichsweise kleiner Anteil Pinot Noir. Die besten ausgewählten Parzellen und bestimmte einzelne Weinberge ermöglichen Guy Charlemagne, besondere Champagner zu entwickeln, die die Persönlichkeit und den Charakter des Weinguts widerspiegelt.

Champagner Guy Charlemagne

100% Chardonnay aus den besten Parzellen

Der Guy Charlemagne, Reserve Brut Grand Cru wird ausschließlich aus Chardonnay aus 100% Grand-Crus-Lagen hergestellt. Ein Wein, in dem Leichtigkeit und Finesse die Hauptrolle spielen. Langlebigkeit und subtile Aromen entstehen aus einer ausgefeilten Reserveweinmischung und einer leichten Dosage. So entsteht ein harmonischer Wein, vollmundig mit sehr mineralischen Aromen. Er besitzt Eleganz und Lebhaftigkeit.

Hellgelbe Farbe und ein stetiger Strom von feinen Bläschen. In der Nase entwickeln sich Aromen von Zitrusfrüchten, Akazien und Rosenwasser. Im Mund ist der Champagner cremig mit Zitrusnoten, hier viel Grapefruit. Frische Früchte, junge Haselnuss und intensive Brioche-Noten sind zu erkennen. Als Aperitif wunderbar, noch besser zu Foie gras, Austern, Kapaun mit Pilzen und auch ein Steak mit Röstaromen freut sich über diesen Begleiter.

Infos, Fakten & Begleiter

 

Champagner Guy CharlemagneAlkoholgehalt: 12 Vol.-%

Inhalt: 0,75 l

UVP: 34,99 Euro

Meinung: Chardonnay first!

Situation: 2 Freunde, 5 Gänge, 1 Magnum

Zigarre: Lasst ehrliche Tabaknoten aus dem Hause Belmore sprechen!

 

www.champagne-therapy.com/de

 

 

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