Lu Geipel ist LINIE Aquavit Bartenderin des Monats März

Barmanagerin der Berliner Torbar serviert norwegischen Sound im Glas.

Als waschechte Berlinerin mixt Lu Geipel ihren Drink »Stella« im Herzen der Hauptstadt: in der Torbar in Berlin-Mitte. Hier werden perfekt abgestimmte Drinks in urbaner, entspannter Atmosphäre serviert. Denn Berlins Musik- und Barszene pulsiert und ist vor allem bekannt für eines: elektronische Sounds. Kein Wunder also, dass die Barmanagerin bei der Kreation ihres Drinks »Stella« Inspiration in dem gleichnamigen Album des Schweizer Duos Yello fand. Und genau wie die Elektroniker mitreißende Tracks aus unterschiedlichen Sounds produzieren, kreiert Lu Geipel in der Torbar hochwertige Drinks aus besonderen Zutaten.

Ihr neuer Cocktail mit der norwegischen Premium-Spirituose LINIE Aquavit Double Cask Port lädt zum Ausprobieren ein und überrascht viele Gäste durch seine Vielfalt und Kreativität.

Mit seiner ungeahnten Weichheit und Tiefe, die LINIE Aquavit Double Cask Port durch seine 16-monatige Reifezeit, davon 4 Monate auf hoher See, sowie zusätzlichen 12 Monaten in ausgewählten Portweinfässern erhält, wird der Aquavit zu einer ganz besonderen Zutat im Cocktail. Gepaart mit Shiso, ein traditionell japanisches Kraut, infusioniert mit Tio Pepe Cherry Portwein, frischem Limettensaft, Zuckersirup, Eiweiß und Soda on top sowie garniert mit einem Pulver aus getrockneten Tomaten und süßer Himbeere, überrascht Lu Geipel mit einer außergewöhnlichen Kreation. Oder um es mit den musikalischen Worten von Yello zu sagen: »Oh Yeah«.

Stella

4 cl LINIE Aquavit Double cask Port

3 cl Shiso infused Tio Pepe

1,5 cl Limettensaft

1,5 cl Zuckersirup

2 cl Eiweiß

Soda on top

Glas: Cocktailschale

Garnitur: Getrocknete Tomate und Himbeer-Pulver

Alle Zutaten bis auf das Pulver hard shaken, abseihen und ein zweites Mal shaken. Etwas Soda dazugeben und in die vorgekühlte Cocktailschale füllen. Mit dem Pulver aus getrockneter Tomate und Himbeere garnieren.

Jeden Monat wird ein Bartender zum LINIE Aquavit Bartender des Monats gewählt. Das Konzept ist Teil der übergeordneten Mixology-Strategie der Marke. Mit ihrem Drink »Stella« ist Lu Geipel zur LINIE Aquavit Bartenderin des Monats März gewählt worden. Sie ist Barmanagerin in der Torbar in Berlin-Mitte.

 

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