Neue Gins aus Escholzmatt

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Dass Gin aus aller Herren Länder kommen kann, ist heute kein Geheimnis mehr und vor allem keine Überraschung. Die Destille Studer aus Escholzmatt bei Luzern in der Schweiz steht seit 130 Jahren für traditionelle Brennmethoden, die Verwendung allerfeinster Rohstoffe sowie eine kompromisslose Qualität.

Im letzten Jahr hat man den Studer’s Swiss Highland Dry Gin eingeführt. Dieses Frühjahr erweitert man das Gin-Portfolio um einen Sloe Gin und einen leicht gesüßten Old Tom Gin. Damit entspricht man in Escholzmatt den Kundenwünschen nach Gins, die auch mal pur genossen werden können.

Der Highland Old Tom Blackberry

 

Der Highland Old Tom Blackberry

Der neue Old Tom Gin wird aus Wacholder, Lavendel, Zitronengras und Ingwer hergestellt und mit frischen Brombeeren angereichert. Danach wird mit reinstem alpinen Wasser aus den eigenen Quellen ausbalanciert und leicht gesüßt. Das Ergebnis ist ein Geschmack nach Wacholder und Zitrus, dazu kommt die sehr fruchtige, dezent-süße Brombeer-Note mit einem langen harmonischen Nachhall. So eignet sich Old Tom Blackberry perfekt für Cocktails, als auch für den puren Genuss oder über Eis mit Tonicwater.

Der Highland Sloe Gin

 

Swiss Highland Slow Gin

Dieser Sloe Gin wird basierend auf dem Dry Gin-Familienrezept von Robert Studer aus dem Jahre 1888 in Handarbeit hergestellt. Die wilden Schlehdorn-Beeren werden handgepflückt und danach im Studer’s Dry Gin mazeriert. Nach der Weiterverarbeitung ist das delikate Ergebnis ein feiner Schlehenlikör mit deutlicher Wacholdernote. Ein mildes aber würziges Wacholderaroma trifft auf den fruchtig-beerigen Geschmack nach Schlehen. Insgesamt findet sich eine schöne Balance der beiden Protagonisten, nicht zu süß und nicht zu trocken. Kann gekühlt pur oder über Eis mit einer Zitronenzeste und Tonicwater zu genossen werden.

Infos, Fakten & Begleiter

 

Alkoholgehalt: 44,1 Vol.-% (Old Tom) / 26,6 Vol.-% (Sloe Gin)

Inhalt: 0,7 l

UVP: beide um die 42 Euro

Meinung: Highland kann auch Schweiz bedeuten, Gin kann auch süß sein

Situation: Gerne der Empfehlung folgen und zum Sonnenuntergang pur auf Eis geniessen

Zigarre: Platz für Aromen! Milde Partnerin im Geiste: Maya Selva

www.distillery.ch

 

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