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Richi Link

Richi Link (geb. 1976 in Dachau) ist in München aufgewachsen und Vater eines Sohnes (7 Jahre). Beruflich startete er mit einer Schreinerlehre und absolvierte danach den Zivildienst. In dieser Zeit begann er nebenbei in der Gastronomie zu…

Sascha Thieben

Sascha Thieben ist ein Kind der 79er Schneekatastrophen und schlug als erstes Gastronomenkind von dreien die Nachfolge auf Umwegen ein. Eine Tischlerlehre und eine 8-jährigen Marinezeit dauerte es noch, bis 2005 eine Umschulung zum…

Mario Ippen

Mario Ippen, heute 42, ist »born and raised« in Bremen, Germany. Er hat mit jungen 16 Jahren zum ersten Mal in einer Disco gearbeitet. Neben Wirtschaftsschule, der Ausbildung zum Industriekaufmann und seinem anschließenden Studium ist er…

Lu Geipel

Lu Geipel erinnert sich, dass sie schon als Kind die Aschenbecher im Restaurant der Mutter ausleerte und andere Hilfsjobs erledigte. Im passenden Alter folgten facettenreiche Jobs, meist als Aushilfe für Saisonstellen. Die Leidenschaft…

Dominik M.J. Schachtsiek

Dominik M. J. Schachtsiek arbeitet als Bar Operations Manager und Beverage Specialist in Dubai. Er ist ein Veteran mit 20 Jahren Erfahrung an der Bar, in der Luxus-Gastronomie und -Hotellerie, in der er als Beverage Manager und als…

Peggy Knuth

Peggy Knuth wurde an einem 28. Dezember in Stralsund geboren. Nach dem Abitur kamen eine kaufmännische Ausbildung und einige Jobs im Bereich Projektmanagement, Abteilungsleitung und Personalmanagement. Allerdings jobbte sie seit ihrem…

Daniela Maier

Daniela Maier ist 28 Jahre alt, fast komplett tattoowiert und fährt gerne Motocross, wenn zur Abwechslung mal dafür Zeit ist. Sie musste erst noch lernen, das man Tequila auch genießen kann, dafür hasst sie immer noch Vodka-Soda und steht…

Phum Sila-Trakoon

Phum Sila-Trakoon hat das Bartending »klassisch« als Student in Berlin begonnen. Nach einigen Jahren erfolgten Bar-Openings und die ersten Jobs als Bar-Manager. Ob mixend am Brett, als Autor für diverse Fachmedien oder im kulinarischen…

Uwe Christiansen

Uwe Christiansen von Christiansen’s Fine Drinks & Cocktails feierte 2017 mit seiner Bar das 20-jährige Jubiläum. Schon vorher war Uwe Christiansen als Barkeeper auf Kreuzfahrtschiffen und auf dem Hamburger Kiez zu Hause und machte in…