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Bushmills

Richi Link

Richi Link (geb. 1976 in Dachau) ist in München aufgewachsen und Vater eines Sohnes (7 Jahre). Beruflich startete er mit einer Schreinerlehre und absolvierte danach den Zivildienst. In dieser Zeit begann er nebenbei in der Gastronomie zu…

Woman Power bei Bushmills

Die Aufnahme in die Hall of Fame ist die höchste Anerkennung, die das weltweit renommierte Whisky Magazine zu vergeben hat. Jetzt wurde Helen Mulholland, Master Blenderin bei Bushmills, diese Ehre zuteil. Seit der Entstehung der Hall of…

Sascha Thieben

Sascha Thieben ist ein Kind der 79er Schneekatastrophen und schlug als erstes Gastronomenkind von dreien die Nachfolge auf Umwegen ein. Eine Tischlerlehre und eine 8-jährigen Marinezeit dauerte es noch, bis 2005 eine Umschulung zum…

Mit Whiskydrinks um die Welt

Whiskycocktails gehören in eine Bar, wie Wasser in den Ozean. Gemixte Drinks aus Scotch, Bourbon oder Irish sind so alt wie die Kunst des Barhandwerks selber. Und dennoch ist diese Art des Genusses immer noch voller unentdeckter Schätze und…

Irischer Whiskey brennt

»Irischer Whiskey ist dreifach aus einer Mischung ungemälzter und gemälzter Gerste destilliert, er ist in den Aromen und im Geschmack nicht torfig.« Die Iren bastelten über Jahre sehr erfolgreich an diesem Mythos. Der französische Global…