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Cocktailrezept

Richi Link

Richi Link (geb. 1976 in Dachau) ist in München aufgewachsen und Vater eines Sohnes (7 Jahre). Beruflich startete er mit einer Schreinerlehre und absolvierte danach den Zivildienst. In dieser Zeit begann er nebenbei in der Gastronomie zu…

Julia Rahn

Julia Rahn kam am 12.12.1991 in der wunderschönen Lüneburger Heide als jüngstes von drei Dezemberkindern zur Welt. Als Tochter einer Hotelfachfrau wurde ihr die Gastronomie quasi in die Wiege gelegt. Nach einem Auslandsaufenthalt in den…

Hagen Lee Geburzi

Hagen Lee Geburzi wurde im Berliner Osten im Jahre 1979 geboren. 20 Jahre später erfolgten erste Gastkontakte im Havanna in Lichterfelde und einer Bratwurstbude. Beides nennt er heute gastronomische Nahkampferfahrungen. Weitere 20 Jahre…

Julian Hecht

Büro und Schreibtischarbeit ist nichts für Julian, 25 Jahre jung, aus Berlin. Der Weg in die Gastronomie hat sich schon im Laufe seiner Schulzeit ergeben. Er bezeichnet sich selbst als relativ extrovertierten Menschen – so fand er…

Andreas Andricopoulos

Andreas Andricopoulos ist 35 Jahre alt und Bar Manager im Golvet. Ein Restaurant-Bar-Konzept am Berliner Potsdamer Platz im 8. Stock, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und 16 Punkten im Gault Millau. Der Gastgeber begeistert seine…

Mario Ippen

Mario Ippen, heute 42, ist »born and raised« in Bremen, Germany. Er hat mit jungen 16 Jahren zum ersten Mal in einer Disco gearbeitet. Neben Wirtschaftsschule, der Ausbildung zum Industriekaufmann und seinem anschließenden Studium ist er…

Sebastian Schneider

Sebastian Schneider zieht in der neu eröffneten Fontenay Bar in Hamburg alle Register. In Kombination mit einem überwältigenden Panoramablick auf Hamburg erfreute sich die Bar des The Fontenay Hotels vor allem wegen der hervorragenden…

Benjamin Reimann

Benjamin Reimann , 37 Jahre alt, lebt und arbeitet seit 10 Jahren in Hamburg. Er ist 1980 in Neumünster geboren, allerdings größtenteils in Bremen aufgewachsen. Seine erste eigene Bar hat Reimann mit 26 Jahren in Bremen eröffnet. Über…

Joey Timmann

Joey Timmann ist ein waschechter Hamburger Jung, der nun seit ca. 3 Jahren in der Schweiz lebt. Seit 10 Jahren in der Gastronomie, hat er davon mehr oder weniger die gesamte Zeit hinterm Tresen verbracht. Seine Leidenschaft für gute Drinks…

Nils Lutterbach

Als ersten Ausbildungsberuf beendete Nils Lutterbach 2012 parallel zum Fachabitur eine Tischlerlehre. Danach begann er in Frankfurt am Main als Messebauer zu arbeiten, um Geld für eine Weltreise zu sparen. 2014 begab er sich auf diese…

Christian Gentemann

Christian Gentemann, Barchef der Bar am Steinplatz, ist ausgebildetet Bartender aus Passion und arbeitete schon auf dem Kreuzfahrtschiff AIDA, in der Hamburger Drei Freunde Bar, im Berliner Waldorf-Astoria, der Drayton Bar und dem…

Barceló Imperial Old Fashioned

Barceló gehört zu den angesehensten Rumproduzenten der Karibik. In seiner dominikanischen Heimat, auf der Insel Hispaniola, herrscht ein perfektes Klima, das sich für den Anbau von Zuckerrohr eignet. Barceló verwendet ausschließlich dieses…

Alice Kuperman Nogueira

Als südamerikanische, rothaarige Quasselstrippe mit zu langem Nachnamen bezeichnet sich Alice Kuperman Nogueira sich selbst. Als ahnungslose sei die Quereinsteigerin aus der Wunderlandirrenanstalt entflohen, um in die Barkultur…

H by HINE / Cognac Sour

Cognac Sour Wir eröffnen die Cocktailsaison in den Summerdrink-Wochen bei Shmckr.com mit einem Sommercocktail, der in der Tradition von Klassikern wie Side Car, Brandy Daisy aber auch dem beliebten Whisky Sour steht. Einem erfrischend…

Katja Langstrof

Ich heisse Katja Langstrof, 1970er Baujahr, bin in der Gastro grossgeworden. Einige Jahre hab ich der Gastronomie den Rücken gekehrt, um 2004 wieder hinter den Tresen zu treten. Meine Leidenschaft ist Whisky, allem voran Scotch Single Malt,…

Yvonne Rahm

Yvonne Rahm arbeitet in der Gastronomie und im Veranstaltungsgewerbe, seit sie 17 Jahre alt ist. Seit 2014 hat sie ihren Platz hinter der Bar in der Schwarzen Traube gefunden, abgesehen von zwei Jahren Auszeit in Portugal. Seit ziemlich…