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Mezcal

Mezcal Bozal Cuixe zu gewinnen!

Newsletter abonnieren, eine einfache Frage richtig beantworten und den Original Mezcal Bozal Cuixe gewinnen! »Mezcal Bozal Cuixe« Bozal bedeutet auf spanisch wild oder ungezähmt. Die Landschaft, die Menschen, die Agaven und der…

Mezcal Bozal

Wenn in der schwer zugänglichen Landschaft um Guerrero und Oaxaca im Süden Mexicos die Sonne aufgeht und die präkolumbianischen Gedenkstätten ihre indogenen Schatten in die Landschaft zeichnen, brechen die Mezcaleros auf, ihr anstrengendes…

3 Badge Mixology

Italien, Kalifornien, Mexiko – ein kurioser Dreiklang der Welten begleitet die Tradition der Getränkekultur der »3 Badge Mixology Corporation«. Es ist eine dieser eindrucksvollen Erfolgsgeschichten, wie sie nur die Willensstärke der jungen…

La Venenosa Raicilla

Hinter Raicilla verbirgt sich eigentlich ein Mezcal, welcher seit über 600 Jahren im mexikanischen Bundesstaat Jalisco traditionell hergestellt wird. In den 80er Jahren des 18. Jahrhunderts erfanden die artesanalen Brenner, die dieses…

Mezcal Derrumbes

Mezcal darf nur in 9 Regionen in Mexiko hergestellt werden. International ist vor allem der Bundesstaat Oaxaca ist für die Mezcal-Produktion bekannt. Dort werden fast 90% der gesamten Mezcal-Produktion des Landes hergestellt. Auch die…

Tequila & Mezcal: Verkostungstipps

Mezcal und Tequila – aber wie? Zunächst vergessen Sie bitte sämtliche bisher gemachten Erfahrungen und Gerüchte. Wenn das möglich ist. Manchen haben sich die Folgen jugendlichen »binge drinkings« mit Billigtequila nachhaltig ins Gedächtnis…

Mezcal & Tequila: Terroirs

Bodenart, Klima und die gesamte natürliche Umgebung wie Vegetation, Wasser, Lage: Wenn all diese Faktoren ihre Spuren im Produkt hinterlassen, spricht man von Terroir. Früher hauptsächlich bei Wein gebräuchlich, ist der Begriff heute bei…

Die Mezcal Evolution

Mezcal: Der gute Freund – ein geheimnisvoller Unbekannter Unter Mixologen und Spirituosenenthusiasten ist er längst ein guter Bekannter. Auf Fachmessen und Branchenevents zu hochprozentigen Themen zählt er zu den gern gesehenen Gästen.…

Bozal Mezcal

Auf spanisch bedeutet bozal ungezähmt, der Begriff steht hier für die wilden regionalen und schwer zu erntenden Agavenarten, die für diesen wildly refined-Mezcal verwendeten werden. Bozal spiegelt aber auch die wilden Traditionen wider, die…