Uwe Christiansen

Text with title

Uwe Christiansen von Christiansen’s Fine Drinks & Cocktails feierte 2017 mit seiner Bar das 20-jährige Jubiläum. Schon vorher war Uwe Christiansen als Barkeeper auf Kreuzfahrtschiffen und auf dem Hamburger Kiez zu Hause und machte in den Medien früh auf sich aufmerksam. Heute berät er die Getränkeindustrie, hat seine eigene Likörmarke und bereitet Cocktails auf der ganzen Welt zu, von internationalen Filmfestspielen bis zum Wacken Open Air.

Uwe Christiansen sitzt in Jurys und Fachausschüssen, schreibt Konzepte und hält Vorträge. Dabei bleibt seine Bar Christiansen’s immer im Fokus. Sie wurde seit ihrer Eröffnung 1997 zigfach ausgezeichnet, unter anderem zur Playboy-Bar des Jahres, Feinschmecker TopBar und vieles mehr. Uwe Christiansen selbst wurde u.a. Best Bartender Germany 2000 des World Bartender Club.

 

9 FRAGEN AN UWE CHRISTIANSEN

 

Wie spät ist es und was machen Sie gerade?

Es ist 17 Uhr, ich arbeite im Büro.

Wann wussten Sie, dass Sie Barkeeper werden wollen und warum?

Als ich mit 17 Jahren angefangen habe im Elternhaus die Kellerbar zu bauen.

Welchen Beruf würden Sie ausüben, wenn es Ihren nicht gäbe?

Traumschiffskapitän.

Worauf könnten Sie keinen ganzen Tag verzichten?

Kaffee.

Wo und in welchem Jahr wären Sie jetzt gerne für 1 Stunde?

Ich würde sofort nochmal eine Stunde mit meinen verstorbenen Eltern verbringen.

Was ist das Verrückteste, was Sie je unter Alkoholeinfluss gemacht haben?

Die Getränke-Rechnung gezahlt!

Was trinken Sie, wenn Sie nicht wissen, was Sie trinken sollen?

Astra vom Fass!

Die absurdeste Drink-Bestellung Ihrer Karriere?

»Laphroaig 10 Jahre« mit Pepsi light auf crushed ice, dazu Fisherman’s Friend.

Ihre teuerste Anschaffung in den letzten 10 Jahren?

Hoshizaki-Eiswürfel / Crushed Ice-Kombimaschine für 300 kg!

Wir erheben Ihre Daten zum Zweck der Zusendung des von Ihnen gewünschten Informationsmaterials. Die Datenverarbeitung beruht auf Ihrer Einwilligung gemäß Artikel 6 Abs. 1 a) DSGVO. Eine Weitergabe der Daten an Dritte findet nicht statt. Die Daten werden gelöscht, sobald sie für den Zweck ihrer Verarbeitung nicht mehr erforderlich sind. Sie haben das Recht, der Verwendung Ihrer Daten zum Zweck der Zusendung von Informationsmaterialien jederzeit zu widersprechen.

COCKTAILREZEPT

QUEEN MARY 2

Cocktail Queen Mary 2

3 cl Plymouth Gin
2 cl Cointreau
2 cl Lemonjuice
1 cl Grenadine

Martini Cocktail Glas

Alle Zutaten auf Eis im Shaker gut schütteln, dann im Martiniglas servieren. Eine Orangenzeste in Schiffsform schneiden und über den Drink legen. Das QUEEN MARY-Logo mit Brandeisen in die Orangenzeste brennen.

Mit einer Orangenzeste dekorieren.

Der Queen Mary 2 ist ein Pre-Dinner-Cocktail, den ich zum QM2-Day am 29.7.2005 kreiert habe. Der Cocktail wurde damals der berühmten Cunard Reederei zum Geschenk gemacht und wird noch heute dort serviert. Ich begleite die Queen Mary 2 regelmässig auf ihren Reisen als Gastbarkeeper, schule die Mannschaft und bin für die Passagiere da.

Kommentare sind geschlossen, abertrackbacks und Pingbacks sind offen.